自制肉圆
肉圆的做法
步骤1
肉切碎
步骤2
配料
步骤3
香菇水浸软，虾仁黄酒浸软
步骤4
切碎
步骤5
肉剁碎，刀剁看着好。
步骤6
料理机打得较碎，有的筋打不碎。还要切碎。我喜欢一半剁，一半打。
步骤7
肉碎放入香菇，虾仁，盐，生抽。 姜掏碎用纱布绞出汁到肉中，葱也是这样咯。搅匀。
步骤8
捏成肉圆，放入冰箱冷冻室冻上3个小时。要煮的时候，随煮随拿。
步骤9
保鲜袋一小袋一小袋放开，在放入冰箱冷冻室，随煮随拿。做一次可吃上几个星期。