奶香小饼干的正宗做法、普通中筋面粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉、黄油、鸡蛋（带壳重约）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶香小饼干的用料

普通中筋面粉 120g

玉米淀粉 60g

糖粉 60g

奶粉 40g

黄油 80g

鸡蛋（带壳重约） 1个（65g）

奶香小饼干的做法

步骤1

材料集合图：普通中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉、黄油与鸡蛋。

步骤2

黄油常温软化后与糖粉一起打至发白的状态。

步骤3

加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。

步骤4

筛入面粉、玉米淀粉与奶粉。

步骤5

用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。此时可以同步预热烤箱。

步骤6

把面团均分成16份，并搓成丸子。我称了一下，共计约400克，每个约25克，正好。

步骤7

丸子按压成扁圆，按压后有裂纹，这是自然现象。我用松肉锤给它们印了点状的花纹，亲们可以印自己喜欢的图案。

步骤8

把饼干坯一个个转移到烤盘里。我的是不粘烤盘，没有垫油纸或锡纸。

步骤9

烤盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟。每家的烤箱有温差，观察饼干状态，调整烤制时间。

步骤10

刚烤出来的饼干，让它们冷却一会儿。

步骤11

圣诞节烤的小饼干，装点一些圣诞小摆设，多点节日的气氛。

步骤12

酥甜的奶香小饼干，搭配一杯热牛奶，自然是极好。