诗文 | 家常面 |
释义 |
家常面每天睡懒觉,吃早饭太晚,吃中饭太早,因为喜欢吃面,就变着方儿的给自己做面好吃又营养 家常面的做法步骤1 锅里加水,煮开后放面,待第一次水开后将面撩起放入装冷水的盆里,过两次冷水,待面完全冷却且根根分离,备用。步骤2 将各种材料洗净,肉切丝,豆干切片,起热锅,倒油(各人喜欢香香的菜籽油),当油约七分热就可以将材料下锅了,先放肉,拌几下放入豆干、青菜、菌菇,然后加水。待水开后依次加入盐,酱(我这里用的是海鲜酱,当然你可以按喜好放,放了酱后的汤更鲜,更醇厚)打入鸡蛋,打散,放点料酒,放冷却的面,再次煮开后加一点点味精(不用太多,酱已经提鲜了),出锅!步骤3 当当当当!吃面啦!!家常面的烹饪技巧 |
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