麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法
步骤1
小龙虾去腮洗净，盐水泡半小时，冲洗干净。
步骤2
葱姜蒜切末。
步骤3
锅热后放油，放入花椒、麻椒炒香，再放入干辣椒、葱姜蒜炒。
步骤4
放入郫县豆瓣、火锅底料炒。
步骤5
加入小龙虾翻炒，加入料酒、糖、盐、生抽，加水。
步骤6
煮几分钟，为了入味，然后大火收汁。