电饭锅蛋糕

步骤1

取鸡蛋四个，蛋白分离，用电动打蛋器先打蛋白，打出泡沫加一勺糖，中间再加一次糖，直到蛋白中间插一根筷子不倒，可以倒扣为止。

步骤2

蛋黄用筷子打均匀，倒进打好的蛋白里面，再加入两勺面粉，用刮刀或者筷子拌匀，不能圆圈搅拌，上下或者翻拌，再一次加两勺面粉，直到拌匀。

步骤3

电饭锅通电，预热3分钟，拿出内胆，倒入面粉鸡蛋液，等到保温，出气孔盖上湿毛巾闷20分钟，用牙签插一下不粘就是好了，粘的话再按煮饭键，好了重复闷，我用一次就搞定。

步骤4

出锅倒扣，心急的话用刀子切半，拿出来。开吃。