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诗文 枸杞红枣煲鸡蛋
释义

枸杞红枣煲鸡蛋


枸杞性甘、平,归肝肾经,能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力,同时还能延年益寿,是中医家公认的滋补保养的良药,也是中老年人调养身体的好补品。 红枣有养胃健脾,补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载,红枣能:“补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。

枸杞红枣煲鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 枸杞子 20颗左右
红枣 8颗 红糖 少许

枸杞红枣煲鸡蛋的做法

枸杞红枣煲鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净,备用。锅中加适量水,放入鸡蛋和大枣开始煮。
枸杞红枣煲鸡蛋的做法图解2

步骤2

开锅后,煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去鸡蛋壳。
枸杞红枣煲鸡蛋的做法图解3

步骤3

把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。 把红糖倒入锅中枸杞放进去。煮5分钟即可。

枸杞红枣煲鸡蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:54:08