琦琦&无油红糖紫薯小面包
这是第一次做面包，家里没有面包机，光揉面我就揉了一个下午，但是可能我是新手还是木有出膜>"<|||有面包机的童鞋很方便哦～无油低糖的很好吃哦～
琦琦&无油红糖紫薯小面包的做法
步骤1
所有材料准备好
步骤2
牛奶热温，把酵母倒入化开
步骤3
把除紫薯外的所有东西倒入一个大盆内，用筷子搅成絮状醒上二三十分钟(鸡蛋倒入一大半，留一点最后刷表面)
步骤4
醒好后用手揉成一个光滑的面团
步骤5
揉到不粘手就可以了，然后发酵至两倍大～
步骤6
在等待发酵的时候把紫薯蒸熟
步骤7
趁热把紫薯碾压成泥备用
步骤8
面团发酵好了后手揉把气排出
步骤9
分成四等份，醒上十到二十分钟
步骤10
醒的时候就把紫薯团成一个个的小圆子，大约二三十克一个
步骤11
将面团幹成比饺子皮厚的皮，再将紫薯馅包入皮内
步骤12
就像图中一样收口
步骤13
收口朝下，用手压扁
步骤14
幹成牛舌状
步骤15
轻轻划几刀，不要划到底，划到二分之一处就行了
步骤16
反过来，划口朝下，从没有划口的一端卷起来
步骤17
就卷成这个样子～
步骤18
然后放置在烤盘上再次发酵直至体型明显变大，烤箱预热180度，面包表面刷一层蛋液，入烤箱，中层，180度15分钟，烤好后，放凉就可以吃辣～
步骤19
早餐吃很不错哦～
步骤20
看看内部组织～很美哦～琦琦&无油红糖紫薯小面包的烹饪技巧
因为这是我第一次做，所以做的特别少，只有四个，大家要加量哦～