锅贴
（百度）锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
锅贴皮我用买来的饺子皮来做，即方便又节省时间。一起来看看吧
锅贴#自己做更健康#的做法
步骤1
准备食材
步骤2
把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味
步骤3
韭菜切碎放入肉馅里
步骤4
放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料
步骤5
搅匀
步骤6
把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图
步骤7
平底锅抹油，码上锅贴。
步骤8
煎制底部呈金黄色
步骤9
洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。锅贴#自己做更健康#的烹饪技巧
最后一步水不要一次洒多了