红烧土豆肉丝

步骤1

1. 土豆洗净去皮切块 2. 肉丝洗净，加1汤匙料酒腌制 3. 葱（绿色部分）切小段 4. 蒜去皮拍扁

步骤2

1. 热锅加油，倒入蒜和腌好的肉丝翻炒 2. 肉丝变色倒入土豆块继续翻炒 3. 加水淹过土豆块，倒入1/3汤匙老抽，1/3汤匙白绵糖，盖锅盖

步骤3

1. 烧到水沸腾，开盖搅拌一下，盖好锅盖中小火烧 2. 烧到水只能淹过肉丝的高度（也就是中小火烧15分钟左右）开盖，加2汤匙生抽和切好的葱花再翻炒一下 3. 关火出锅