青瓜炒肉丝
青瓜炒肉丝的做法
步骤1
1．准备配料：五花肉，青瓜，大葱，姜，淀粉，生抽，小磨油，盐，鸡精。步骤2
先把五花肉切丝用生抽，淀粉，小磨油淹15分钟。步骤3
青瓜削皮，切成薄片，用少许盐淹一下，备用。步骤4
锅中放油，油稍微多些，八成热放入淹好的五花肉翻炒，炒至八成熟放入葱花翻炒，再把淹好的青瓜控水，放入锅中与肉翻炒。
步骤5
五花肉和青瓜翻炒几下就可以出锅了。