千刀肉
大徐州的名吃哦
千刀肉的做法
步骤1
蒜苔切成小丁，花生去皮切成花生碎，里脊肉切成小丝。干红辣椒切段。
步骤2
锅中起油把里脊肉煸熟，加入适量老抽。
步骤3
把蒜苔丁倒入翻炒一分钟，放点盐。加点水。
步骤4
放入干红辣椒，放点蚝油。翻炒两下。
步骤5
等蒜苔丁炒熟后，倒入花生碎，翻炒两下，不要炒太久，不然花生就不脆了，放点味精出锅。千刀肉的烹饪技巧
炒菜时别忘了加点水