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诗文 椰蓉面包
释义

椰蓉面包

外面的面包可能会放过量的泡打粉和香精,保证不了食品安全,所以不如自己在家做来的安全!

椰蓉面包的用料

中种 高筋面粉 140g
牛奶 50g 鸡蛋 40g
糖 10g 酵母 2g
主面团 高筋面粉 20g
低筋面粉 40g 糖 40g
盐 2g 奶粉 15g
牛奶 30g 黄油 30g
椰蓉馅 黄油 30g
糖 25g 鸡蛋 30g
牛奶 30g 椰蓉 60g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将中种部分的食材放入面包机中,顺序依次是牛奶,鸡蛋,高筋面粉,糖,酵母。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

搅拌好的中种面团发酵至两倍大。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

将主面团的材料(黄油除外)与发酵好的中种面团一同放入面包机中,启动自动和面程序。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

将揉好的面团中放入切碎的黄油,继续启动自动和面功能。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

趁着揉面的时候来做椰蓉馅,将软化后的黄油,鸡蛋,糖,牛奶和椰蓉放入容器内进行搅拌。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

搅拌好的椰蓉馅
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

揉好的面团分成六分。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

将其中一份面团擀成圆饼,包入椰蓉馅。
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

将包入椰蓉馅的面饼擀成椭圆形。
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

将椭圆形小饼对折。
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

再对折。
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

在中间位置切开到大约五分之四的地方。
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

两边面团向下弯成心形。
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

在面包上刷上蛋液。
椰蓉面包的做法图解15

步骤15

入烤箱180度,大约20分钟。
椰蓉面包的做法图解16

步骤16

成品如图

椰蓉面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:37:35