诗文 | 葱花蛋炒饭 |
释义 |
葱花蛋炒饭
葱花蛋炒饭的做法步骤1 备冷饭,鸡蛋,菜脯,葱。步骤2 将葱及菜脯洗净,切成碎末备用。步骤3 热锅加油。步骤4 将鸡蛋打散在饭里,拌至松散。步骤5 将拌好的蛋液饭下炒锅,大火炒至蛋液凝固,饭粒松散。步骤6 加入适量细盐调味。步骤7 转小火后加入菜脯及葱花炒至出香即可。步骤8 一份葱花蛋炒饭完成步骤9 葱花蛋炒饭的烹饪技巧鸡蛋打在冷饭里,一是为了饭粒松散好炒制,二是更好的做到蛋液与冷饭的完美结合。这样子炒出来的饭真是可以做到金包银哦。 |
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