酥脆南瓜饼
酥脆南瓜饼的做法
步骤1
将新鲜南瓜去皮洗净，切成小块，盖上保鲜膜高温蒸烂，用筷子可以轻易插入即可
步骤2
提前将红豆煮熟捞出，放入锅中加糖炒烂，制成红豆沙
步骤3
用面粉筛筛出大约250g的糯米粉，待加入南瓜
步骤4
将熟透的南瓜和糯米粉和在一起，搅拌时可加入南瓜碗中渗出的水
步骤5
将和好的面团分成一个个的小团，然后将准备好的红豆沙加入，再把它搓成小圆
步骤6
将小圆放入芝麻碗中晃几下，让它沾上芝麻，这样按压的时候就不会粘手了
步骤7
在案板上轻轻压一下，最后用小火煎至两边颜色焦黄即可出锅
步骤8
这是成品图~