粽包炒肉

粽包是云南腾冲特有的一道名菜，它其实是棕树的花，剥开外衣，里面便是密密麻麻的像鱼籽一样的花苞。棕树花是一种很好的食材，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效。腾冲人在云南以善于经商闻名，被称为小犹太人，至今县城仍保留有当年到南洋生意人建下的侨乡。因其精明的性格，加之爱吃粽包，有时候也会被蔑称为“腾冲老粽包”。 粽包很难买到，因我喜欢，回老家时妈妈特地买了些给我带回来。查了下万能的淘宝，居然有卖的，只是不知新不新鲜。如果放置时间过长，打开后原本嫩黄色的花苞会变黑，但从外表却完全看不出来。