豆角丝炒粉条
夏天，将豆角去筋，剪成丝，晒干。
冬天，拿出豆角丝，或炒，或炖肉，都美味无比。
或许，这也是物质不丰富的年代里，人们发明的美食。
豆角丝炒粉条的做法
步骤1
猪肉切成片。
步骤2
葱切葱花、红辣椒切圈。
步骤3
豆角丝放到开水中煮熟。
步骤4
粉条。若是干粉条，泡软。
步骤5
锅上火，油热，放入猪肉煸炒。
步骤6
放入花椒面、葱花、红辣椒。
步骤7
放入豆角丝翻炒。
步骤8
放入粉条翻炒。
步骤9
放入蒸鱼豉油，盐，放一点清水。
步骤10
出锅前，放入葱花、红辣椒翻炒均匀。豆角丝炒粉条的烹饪技巧
豆角丝要事先用水煮熟，再炒。