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老妈爱吃酸菜饺子,所以我努力的搞起来 >o<
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
1.牛肉一定要一开始的时候逆着纹理切,这样最大程度保留牛肉里的水份。2.酸菜要好好洗一洗丫,如果不太喜欢吃酸菜的酸味,可以放在水中泡一段时间。3.拌肉馅的时候可以加一些清水打上劲,这样煮好的饺子很有汁水~4.因为家里人喜欢吃酸菜饺子咬开的时候有油水,所以我会适当加一些熟油。
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