懒人快手菜之虎皮青椒
懒人快手菜，10分钟搞定
虎皮青椒的做法
步骤1
皱皮青椒洗净晾干，用刀把每只青椒切成3到4片，长条状步骤2
炒锅加热，倒入油。油热时（无需冒烟）倒入青椒，先翻炒一下，然后尽量让每一片青椒都表皮向下，这样才能煎出“虎皮”，盖盖闷一分钟
步骤3
开盖，倒入一汤匙生抽，搅拌均匀，改小火，再次盖盖焖一分钟。一分钟后，出锅！虎皮青椒的烹饪技巧
选择皱皮青椒，因为有点辣又不会太辣，可谓辣的正好^o^ 用生抽调味，不用放盐