蓝莓酱
蓝莓酱的做法
步骤1
蓝莓1000g
步骤2
去除蓝莓叶梗、破损的，清水冲洗
步骤3
3个苹果去皮去核，切片
步骤4
加200g白砂糖，加少量水，开火煮，先大火10分钟，改小火，有料理机的可以在煮沸后把苹果打碎
步骤5
苹果有丰富的果胶，可以是酱变的浓稠糊状，苹果煮烂后倒入蓝莓1000g
步骤6
混合后再大火煮
步骤7
再倒入300g白砂糖，用勺吧蓝莓捣烂
步骤8
边煮边滤掉浮沫
步骤9
小火收酱要不停的搅拌以免糊底，锅壁边上的也要刮刮，酱浓稠即关火晾凉，装瓶保存
步骤10
抹面包，泡水都可以