蓝莓酱

蓝莓酱的用料

蓝莓 1000g	白砂糖 500g
苹果 3个

步骤1

蓝莓1000g

步骤2

去除蓝莓叶梗、破损的，清水冲洗

步骤3

3个苹果去皮去核，切片

步骤4

加200g白砂糖，加少量水，开火煮，先大火10分钟，改小火，有料理机的可以在煮沸后把苹果打碎

步骤5

苹果有丰富的果胶，可以是酱变的浓稠糊状，苹果煮烂后倒入蓝莓1000g

步骤6

混合后再大火煮

步骤7

再倒入300g白砂糖，用勺吧蓝莓捣烂

步骤8

边煮边滤掉浮沫

步骤9

小火收酱要不停的搅拌以免糊底，锅壁边上的也要刮刮，酱浓稠即关火晾凉，装瓶保存

步骤10

抹面包，泡水都可以

随便看

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