韭菜盒子
百吃不厌
韭菜盒子的做法
步骤1
鸡蛋打散 加一点点水 放入锅中炒碎
步骤2
鸡蛋自然晾晾 这时就和面吧 水要适量加 活成面团醒一会
步骤3
韭菜洗净切碎
步骤4
鸡蛋韭菜混合 加入盐 十三香 油拌匀
步骤5
这些面差不多能做十个
步骤6
边是这样捏的
步骤7
开始烙 全程小火 锅中刷一层油就可以 不要留有底油 烙的时候可以盖锅盖闷三十秒 再翻面再闷 翻个六次面就可以了 一定要小心不要弄糊了
步骤8
成品
步骤9
很软嫩韭菜盒子的烹饪技巧
杆饼的时候饼边要薄一些 尽量杆成两边稍微长一点 这样包的时候长的两边对折 饼相好看些