羊肉莲藕丸子
羊肉莲藕丸子的做法
步骤1
青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒。
步骤2
羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀。
步骤3
羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可。
步骤4
手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子。
步骤5
锅中放少许油放入小丸子煎熟。
步骤6
锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。