诗文 | 三杯鸡 |
释义 |
三杯鸡今天和大胖在Box hill中餐厅点了三杯鸡吃的真心想反胃,太难吃了,为了弥补味蕾的伤害今天自己动手做了这道菜,第一次吃是在台湾餐厅里也就自然认为这个是台湾的特色菜啦!所谓的三杯就是料酒、麻油、酱油各一杯!九层塔是味道正宗的关键所在啦! 三杯鸡的做法![]() 步骤1 鸡翅切成小块,太肥的话要过水。![]() 步骤2 把料酒、麻油、酱油倒进去,加一点老抽上色用,加一点糖,摆上大蒜粒,一起放在砂锅里大火烧开转小火慢炖30分钟,中间要开盖翻一下让鸡块受色均匀。![]() 步骤3 九层塔洗干净,折成段在收汁阶段加入。收汁加入糖调味即可出锅。三杯鸡的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。