诗文 | 全蛋椰蓉球 |
释义 |
全蛋椰蓉球儿子喜欢吃,咱就喜欢做^O^ 全蛋椰蓉球的做法![]() 步骤1 第一次上传,因为番茄是菜鸟,所以写的详细点,大家表说我磨迹哦!照着君之方子改良的,很成功的^O^! 1.黄油80克 室温融化(切成小块融化的也慢啊,番茄用稍大的盆倒了点热水,左手把小盆放在热水上,保持点距离哦,只是让黄油融的稍快点。)![]() 步骤2 打发黄油,用的1档![]() 步骤3 打发黄油,打到黄油感觉很细腻,可以换成2档打发。![]() 步骤4 加入60克白糖,继续打发,体积变大2倍差不多。![]() 步骤5 黄油体积2倍,就完成了,颜色也变成奶黄色了![]() 步骤6 加入低筋面粉,椰子粉,(我家没奶粉了,就有点冲水喝的椰子粉,放了2大勺,奶粉最好。面粉最好过下筛,低筋面粉我就用的家里买的普通面粉配的,将低筋面粉以7:3的比例加入玉米淀粉。)![]() 步骤7 揉成团^O^下面就很简单了![]() 步骤8 揉成小球,把小球放到干椰蓉上滚下,沾匀![]() 步骤9 烤箱预热180度,上下火,25分钟![]() 步骤10 出炉^O^全蛋椰蓉球的烹饪技巧新手烘焙经典之一,100%成功!绝对给咱动力^O^! |
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