简易鸡煲
简易鸡煲的做法
步骤1
将鸡肉剁成小块，尽量采用三黄机，用盐，料酒腌制20分钟。
步骤2
青椒洗浄切成滚刀了状
步骤3
用平底锅将鸡皮，脂肪煎出油，全程无须使用其它油，纯鸡油香味较浓烈。
步骤4
放入鸡肉，小火煎至金黄色。放入洋葱头，蒜头，花椒，青椒。
步骤5
将沙煲加热，洋葱头和蒜头铺在下方。
步骤6
放入鸡肉，淋上老抽，翻搅之后盖上盖子，约五分钟之后揭开盖子就可以开吃了。