筋道鸡蛋面

南方人死磕面点的做法

筋道鸡蛋面的用料

高筋面粉 250g	盐少许
水少量	土鸡蛋 1-2个

步骤1

面粉中间挖个坑，打入土鸡蛋，1-2个都可以。搅拌。

步骤2

一边搅拌，一边加入温水，一点一点的加。不要太湿。

步骤3

放入揉面袋，反复揉压。

步骤4

不需太光洁，干一点比较好。

步骤5

切成几大块

步骤6

放入面条机里，从一档压到九档。

步骤7

切成面条。

步骤8

撒上面粉

步骤9

挂起

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