裸月饼-糯滑香芋糕

有一种情谊，以食物的方式传递。 我在珠海住在郊区，什么都好，唯独买菜不方便，有个朋友怕我在家里饿死，提着肉和菜，熬了猪油，炸了花生米，从老远打车来看我。我想，就是这种情谊，它非常具有传统的气息，真切而温暖，却又有细水长流的特质。 上次我从朋友那收到的食材中，就有她去农民地里帮我寻的大芋头，去了皮切成一片一片，芋头淡淡的紫色纤维诱人地呈现开来，如果不让它呈现出美丽婉约的模样，那可怎么对得起这份情谊呢。 淡奶油、黄油、炼乳，三种乳制品的加入，让芋泥与奶香完美地混合，芋泥不用完全压细，保留少量的小块，吃的时候就变成小惊喜。压成月饼的形状，立刻有了温婉传统的美感，我戏称其为裸月饼～～纯美而香浓，细腻而柔滑。也可以用它做点心馅儿哦。 试过一次就爱上。