百般诱惑----芒果酸奶慕斯
“很美的慕斯，表面的淋面不仅漂亮还带有水果的香味，吃起来有点Q，中间的奶油香甜顺滑，做起来也很好掌握哦。”
百般诱惑----芒果酸奶慕斯的做法
步骤1
1吉利丁片用凉开水泡软备用，芒果一份用搅拌机打成泥一份切丁（泥主要是做慕斯，丁拿来表面装饰，份量自己把握）
步骤2
2准备一片蛋糕片放在蛋糕纸托上用慕斯围边围好（也可直接用慕斯圈）
步骤3
3奶油加细砂糖打至7分发，呈可缓慢流动状
步骤4
4三分之二的吉利丁片用40克凉开水隔热水至溶化成液态，然后稍放凉
步骤5
5凉至不烫手的吉利丁溶液加入酸奶，加入三分之二的芒果泥用勺子拌匀
步骤6
6然后把拌好的芒果酸奶吉利丁到入到打好的奶油中，用打蛋器拌均匀，慕斯料就做好了
步骤7
7把慕斯料倒入到准备好的垫有蛋糕片的慕丝圈中，表面盖上保鲜膜入冰箱冷藏3小时
步骤8
8用凉开水加入剩下的吉利丁片隔热水溶化后稍放凉，加入剩下的芒果泥充分拌匀
步骤9
9取出冷藏好的蛋糕，把芒果泥吉利丁溶液淋在上面，再入冰箱冷藏3小时
步骤10
10取出蛋糕把芒果丁放上面，然后进行装饰即可(冷藏时已是晚上，所以我是第二天装饰的，芒果丁吃掉了，用的其它水果进行装饰的)百般诱惑----芒果酸奶慕斯的烹饪技巧
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食； 欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎微信的朋友们与我交流。