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诗文 胡萝卜餐包
释义

胡萝卜餐包

每周做二次面包,这周的早餐就妥妥的解决了,而且要少油多粗粮,我这不是减肥着嘛

胡萝卜餐包的用料

高粉 300克 胡萝卜泥 75克
水 170克 盐 3克
糖 55克 酵母 3克
黄油 25克 奶粉 10克

胡萝卜餐包的做法

胡萝卜餐包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的所有材料倒入厨师机,揉成团后大概5分钟,就可加入黄油继续揉,揉到出膜(胡萝卜泥我没蒸过,我是直接50克胡萝卜+30克水料理机打出来的)
胡萝卜餐包的做法图解2

步骤2

放入盆里发至二倍大,中间插个洞看看,是否回缩,不回缩即可拿出来分割
胡萝卜餐包的做法图解3

步骤3

分割成70克一个,滚圆,醒发15分钟
胡萝卜餐包的做法图解4

步骤4

醒发完成后继续整型,放入模具中
胡萝卜餐包的做法图解5

步骤5

发至二倍大,180度上下火25分钟

胡萝卜餐包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:58:43