轻乳芝士蛋糕（8寸）
因为我不是很喜欢甜的东西，所以这蛋糕不会很甜…如果口味偏甜可以多加20～30克的糖
轻乳芝士蛋糕（8寸）的做法
步骤1
再加入少许盐
步骤2
之后离开火，无需再加入。
步骤3
和戚风蛋糕做法一样
步骤4
一样做法～～
步骤5
再倒入蛋黄糊中
步骤6
准备一个固底的8寸蛋糕模
步骤7
用水浴烤
步骤8
上下火150°80分钟。烤到牙签或小刀可以插入而且可以轻松拔除，不会粘到，就证明可以了！
步骤9
凉了之后可以放入冰箱冷藏，然后再洒上可可粉，就可以充当生日蛋糕啦！（如果喜欢吃软棉的口感，可以稍凉之后便可以开动～）轻乳芝士蛋糕（8寸）的烹饪技巧
糖建议用砂糖和糖霜的混合，因为这样蛋白比较容易打发