炸麻花

步骤1

1将适量盐或糖放入碗中加水使其化开放一旁备用。

步骤2

取适量面粉，将兑好的糖水或者盐水和入面中，放在旁边醒五分钟。

步骤3

砧板上洒少量面粉，将面团放到砧板上用擀面丈擀平，去掉边边角角，切成长8厘米，宽一厘米的长条。

步骤4

将切好的所有长条搓成棍状，然后将其中两根以编麻花辫的手法拧到一起，这时候把油热好（油温不要太热，冒泡就行了），这时候就可以将麻花放入锅内了，待麻花变成金黄色后捞起就行了。