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诗文 木瓜蛋挞
释义

木瓜蛋挞

木瓜蛋挞的用料

现成挞皮 10个 淡奶油 适量(我没称量)
牛奶 150ml 鸡蛋 2个
木瓜 适量 糖 40g
炼乳 10g

木瓜蛋挞的做法

步骤1

牛奶、淡奶油和砂糖放锅里小火煮至接近沸腾,离火晾凉待用。

步骤2

把挞皮从冷冻柜拿出来,放入切成丁的木瓜。

步骤3

鸡蛋打散(不用打发哟),倒入晾凉的牛奶液里拌匀,过筛3次就成了香甜的挞水了。

步骤4

把挞水放挞皮里八分满,250度中层10分钟,再转220度3—5分钟。

木瓜蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:27:55