可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
锅中水开后放入鸡翅焯至表皮变色即可，捞出洗净，将水沥干。
步骤2
用刀在表面斜割两刀，便于入味。
步骤3
将鸡翅放在盘中腌制二十分钟。（生抽+淀粉+料酒）
步骤4
锅中油热后放入八角+香叶+葱姜蒜 爆香，再放入鸡翅中火煎至两面金黄。步骤5
将可乐放入锅中，没过鸡翅即可。（可口可乐比百事可乐偏甜）
步骤6
再倒入适量生抽+冰糖，小火煮十五分钟左右调大火收汁即可。