五彩冻豆腐
中式菜实在是很难每一步都有照片啦。。。等不了就糊锅了。。。所以只有成果照了。。。。
五彩冻豆腐的做法
步骤1
步骤1
将冻豆腐化冻，木耳泡发，青椒、枸杞洗净，肉丁炒好备用。步骤2
将植物油倒入锅中，油热，葱姜蒜炝锅。步骤3
将冻豆腐、肉丁、木耳放入锅中，翻炒。步骤4
盖锅盖焖一下，七成熟时放入青椒，翻炒。步骤5
将豆瓣酱、麻芝酱、耗油、糖倒入锅中，翻炒；再散入盐，翻炒；枸杞入锅，稍盖盖锅盖。步骤6
出锅盛盘。五彩冻豆腐的烹饪技巧
1、有条件可以淋入水淀粉，勾芡，味道会更好，不过热量可能稍高些。 2、其实原料可以随心配啦，只要好吃彼此没有抵制作用就OK。