咖喱鸡块（家常）
我的拿手菜！哈哈！
咖喱鸡块的做法
步骤1
准备食材！鸡腿切块，土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块，葱姜切碎，备用！
步骤2
鸡块稍微焯一下，主要是把血沫子焯出来，用清水多清洗几遍！
步骤3
热锅加食用油，倒入鸡块，加料酒，翻炒一会！
步骤4
加入胡萝卜，葱姜，继续翻炒！
步骤5
倒入土豆，洋葱，辣椒，翻炒一会！
步骤6
加入酱油，花椒面，盐，继续翻炒！
步骤7
加入咖喱，倒入清水，清水和食材一平就可以，大火炖煮！
步骤8
烧开后转为中火，继续炖煮！
步骤9
直至剩下少许汤汁，转为大火，加味精！收汁！
步骤10
出锅啦！咖喱鸡块的烹饪技巧
把咖喱鸡块盖在白米饭上，就是咖喱鸡肉盖浇饭！