咖喱鸡块（家常）

我的拿手菜！哈哈！

咖喱鸡块的用料

鸡腿，土豆，洋葱，胡萝卜，辣椒，咖喱，豆油，料酒，盐，花椒面，酱油，味精

步骤1

准备食材！鸡腿切块，土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块，葱姜切碎，备用！

步骤2

鸡块稍微焯一下，主要是把血沫子焯出来，用清水多清洗几遍！

步骤3

热锅加食用油，倒入鸡块，加料酒，翻炒一会！

步骤4

加入胡萝卜，葱姜，继续翻炒！

步骤5

倒入土豆，洋葱，辣椒，翻炒一会！

步骤6

加入酱油，花椒面，盐，继续翻炒！

步骤7

加入咖喱，倒入清水，清水和食材一平就可以，大火炖煮！

步骤8

烧开后转为中火，继续炖煮！

步骤9

直至剩下少许汤汁，转为大火，加味精！收汁！

步骤10

出锅啦！

把咖喱鸡块盖在白米饭上，就是咖喱鸡肉盖浇饭！

随便看

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