快手炒牛肉
这是道快手菜，切碎粒的牛肉易熟容易炒老，我事先把牛肉腌制好，这样牛肉炒出来鲜嫩又方便省时
快手炒牛肉的做法
步骤1
牛肉菜场里切好买来，放大碗里加一小勺半的糖，酱油适量，料酒适量，两小勺蚝油提味，一小勺花生油，拌匀腌制十来分钟
步骤2
青椒、洋葱洗净切丁
步骤3
热锅入油，油热倒入青椒洋葱丁稍微翻炒一两分钟
步骤4
倒入腌制好的牛肉大火翻炒
步骤5
牛肉开始变色加适量盐调味，之前加了酱油、蚝油，觉得味道够咸可以不加，然后继续大火翻炒至全部变色即可盛出
步骤6
大功告成！