千层肉饼
千层肉饼的做法
步骤1
将葱姜切成末。
步骤2
肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒。
步骤3
搅拌均匀，不必上劲儿。
步骤4
面粉用温水和成团饧半小时。
步骤5
将面团擀成大长片。
步骤6
将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
步骤7
将涂好肉馅的面皮如图卷一下。
步骤8
依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
步骤9
将卷好的面饼团成团。
步骤10
用擀面棍擀成薄饼。
步骤11
放入电饼铛烙。
步骤12
翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。