家庭自制提拉米苏
一直以来提拉米苏都是代表爱情的甜点，它起源于意大利，配方很简单却将芝士，咖啡和美酒三种独特的食物混合在一起。甜与苦就像天使和魔鬼，和谐而又冲突的结合了起来！
家庭自制提拉米苏的做法
步骤1
准备所有食材。
步骤2
将吉利丁片用冷水泡软。并将泡发好的吉利丁片沥干水分上锅蒸成液体形态。
步骤3
将60克的糖放入60克的水中加热至糖水沸腾。
步骤4
将蛋黄打散。
步骤5
把加热的糖水倒入蛋黄中搅拌均匀。
步骤6
马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。
步骤7
淡奶油打至6成发，打出纹理即可。
步骤8
蛋黄糖水，马斯卡彭，淡奶油放到同一个碗里搅拌均匀。
步骤9
倒入吉利丁片液，搅拌均匀。
步骤10
手指饼干蘸咖啡酒备用。
步骤11
将蘸好咖啡酒的饼干摆入六寸蛋糕模具内。
步骤12
倒入刚刚混合的芝士奶油液。
步骤13
入冰箱冷藏四小时。
步骤14
在蛋糕上面撒上可可粉，用糖分撒出图案即可。家庭自制提拉米苏的烹饪技巧
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