云之昙花棉花糖蛋糕
美翻了的棉花糖蛋糕像春天的朵朵桃花'如沐春风一般～偶然间'盛开'偶然间消失！爱情亦是如此～
花棉花糖蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋'蛋白蛋黄分离'蛋白加50克糖'打到此程度'加几滴浓缩柠檬汁'和少量盐'备用！步骤2
蛋黄'加入玉米油'和20克糖以及牛奶拌匀'低粉过筛拌入！
步骤3
分三次'将蛋白部分拌入蛋黄糊内'烤箱下层140度'上下火'50-60分钟！戚风蛋糕体部分'不做过多演示'有很多老师都有很多经典的方子'都写得很详细！可以自己查一下！主要在下面装饰部分！进行揭秘
步骤4
戚风蛋糕'切成三片每层上都加一层奶油
步骤5
面抹平～
步骤6
用糯米纸包裹蛋糕体'尽可能连同蛋糕体下面部分都包好！棉花糖遇到奶油就会融化
步骤7
包裹两层'基本就不会透过奶油'基本就是这样子
步骤8
制作白色棉花糖'云体
步骤9
我用的这台'家用棉花糖机
步骤10
糯米纸'叠成玫瑰花型
步骤11
加入红色食用色素
步骤12
把棉花糖填入糯米纸
步骤13
一个花朵装饰杯
步骤14
加入绿色食用色素
步骤15
成品图
步骤16
成品侧切图