凤梨酥
凤梨酥的做法
步骤1
凤梨切成小颗粒（我这个凤梨买的太生了，香味不浓，遗憾了点）冬瓜取白肉切小块后，放水中烧透明状，进行沥水拧干（尽量干）
步骤2
冬瓜蓉加凤梨颗粒加麦芽糖翻炒到透明起凝（粘稠厚实状）
步骤3
黄油加糖打发到轻颖状
步骤4
在打发的黄油中加入打碎的鸡蛋，搅拌后筛入低粉和奶粉
步骤5
黄油低粉皮做好后，冰箱稍微冷藏15分钟，分成每份20g左右，
步骤6
馅料也按20g左右分（我是用勺子先量一下份量，后面就每次勺子舀）
步骤7
皮包馅后入模
步骤8
烤箱预热后170度20分钟上色，150度15分钟后出炉
步骤9
凉凉后放密封盒里回一下，馅和皮融合了，凤梨酥更酥糯甜