椰奶冻

虽然我不爱吃牛奶类甜点，但很爱做这类甜点，可能因为觉得牛奶做出来会白白胖胖特别可爱。第一次做就成功，从准备到放入冰箱冷藏前制作不超过10分钟，特别方便快手。

椰奶冻的用料

牛奶 480ml	玉米淀粉 60ml
白砂糖 30g	椰蓉适量

步骤1

准备原料

步骤2

左边的淀粉和右边的白砂糖混合

步骤3

加入全部的牛奶，搅拌至无颗粒状态

步骤4

开小火慢煮，从开始就要一直搅拌以防糊锅，有几丝絮状物出现在锅里就要注意了，到成糊状只有不到5秒钟时间，成型关火

步骤5

成型后不用放凉直接倒入乐扣glass容器里（我途中看电视去了，回来就有点成型了，再倒入盒子里就不好看抠不了造型了，打铁还是要趁热）然后放冷藏室4小时以上

步骤6

取出切块，一开始会很粘不好切，在椰蓉里滚一滚后变的Q弹可爱，摆盘后再撒点椰蓉

随便看

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