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诗文 炖豆角(家常)
释义

炖豆角(家常)

家常炖豆角是东北人比较常吃的一道菜!

炖豆角的用料

豆角 肉
葱,姜,大料 豆油,大酱,酱油
盐,味精

炖豆角的做法

炖豆角(家常)的做法图解1

步骤1

把豆角筋去掉,掰成段。肉切片(稍微厚一点点),备用!
炖豆角(家常)的做法图解2

步骤2

热锅加食用油,把油烧热!
炖豆角(家常)的做法图解3

步骤3

把豆角倒入,翻炒至豆角变颜色!
炖豆角(家常)的做法图解4

步骤4

把肉加进去翻炒一会,加盐,酱油,大料,葱,姜,大酱少许,继续翻炒!
炖豆角(家常)的做法图解5

步骤5

加清水,不用没过豆角,大火烧开!
炖豆角(家常)的做法图解6

步骤6

大火烧开后,转为中火,继续炖!直至食物熟了,汤不要收的太干!加味精,可以出锅啦!
炖豆角(家常)的做法图解7

步骤7

出锅啦!

炖豆角的烹饪技巧

我选择的是瘦肉,喜欢吃五花肉的最好是用五花肉,那样会更香,喜欢吃土豆的也可以加土豆!

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更新时间:2026/9/29 3:14:02