红糖苹果银耳汤

红糖苹果银耳汤的用料

苹果 1个	银耳 4大朵
红糖适量

步骤1

取适量的银耳用温水或冷水泡1-2小时，银耳泡发为止。将泡发的银耳去蒂撕成小朵。

步骤2

将撕好的银耳倒入沸水中，水可以稍微多加一些，因为在煮的过程中水会蒸发一部分。

步骤3

煮沸后开成小火继续煮一个小时左右，此时银耳已经变得粘稠。

步骤4

将准备好的苹果切成小块备用。

步骤5

倒入苹果和枸杞继续煮20分钟左右。

步骤6

根据个人喜好加入适量的红糖煮5分钟左右即可。

步骤7

将煮好的银耳汤倒入量杯中冷却，需要的时候盛入碗中。

苹果下锅前才切，因为苹果遇空气会氧化。红糖要根据自己的口味来加，没有红糖可以用冰糖来代替。

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