海蛎煎
好久没吃，突然想吃。
海蛎煎的做法
步骤1
洗净海蛎，放到碗里。加葱花，加盐，加味精，加地瓜粉，搅拌成糊状，有点粘稠，不能太稀。步骤2
加鸡蛋进去，搅拌均匀。步骤3
平底锅烧热，加油适量，等油热了，加调好的海蛎糊，均匀地倒下，在锅底形成一张薄饼。
步骤4
等底下略焦，大概7成熟，用锅铲翻转，煎成焦黄，成功了。海蛎煎的烹饪技巧
用锅铲翻转时一定要小心，否则会碎掉，像上面那张图一样。（我没注意） 也不一定要加鸡蛋，可以根据个人喜好来加配料。