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茄子一般比较难闷软。想吃到香软入味的茄子煲,通常耗时耗油。牛牛这次推出的私家做法省时省油,而且相当入味,大家快快来尝试吧^_^
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
长条茄子比圆茄子容易软,上锅蒸为了茄子快软,而避免涉入太多油。姜末能让茄香充分发挥。调料一定要在加水之前放,才能将味道充分释放哦。出锅的蒜末比煸香的蒜末更香。配上一碗软糯的白米饭,饱餐一顿吧!哈哈
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