丝瓜肉丝蛋汤
丝瓜肉丝蛋汤的做法
步骤1
瘦肉切丝、放少许淀粉抓匀、炒肉会嫩备用。
步骤2
3个鸡蛋、打散备用。
步骤3
丝瓜切片、小葱切段、姜切片。
步骤4
锅预热下少许油、放姜片爆香。
步骤5
炒肉丝、1分钟左右、肉丝变白。
步骤6
加开水烧开、加盐调味（可根据人口加水多少）
步骤7
在放丝瓜片烧开。
步骤8
均匀地打入鸡蛋、烧开试试咸淡加入适量鸡精提鲜。