葱油拌金针菇
拌金针菇的做法
步骤1
原料：金针菇，胡萝卜，黄瓜，小葱。 味汁：醋，生抽，盐，蜂蜜，熟芝麻。
步骤2
黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。
步骤3
锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇。
步骤4
烫10秒立即捞出过冷水。 金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用。
步骤5
锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面。
步骤6
调入味汁和葱油搅拌入味。
步骤7
把葱叶和小红椒放入一个小碗，趁热浇上熬好的葱油，把葱叶的香味激出来。
步骤8
浇上调好的料汁拌匀即可食用。