甜酒酿
美味
甜酒酿的做法
步骤1
糯米浸泡至少半小时。糯米最好做蒸熟，或者用电饭煲煮也行。步骤2
用筷子把煮好的糯米饭扒开，冷却。步骤3
适量凉开水倒入糯米饭中，打散，搅拌均匀。就是米饭最好呈现一粒一粒分开的状态步骤4
撒入半包甜酒曲，搅拌均匀。步骤5
把拌好的糯米放入干净无油的大玻璃瓶或者其他容器中，用干净厚实的布裹紧封口。放置在30℃高温以上的地方。静等两天左右就会闻到甜酒香味。到时，去掉表层，就可以享受美味了。甜酒酿的烹饪技巧
制作过程 千万不能有油
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