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诗文 甜酒酿
释义

甜酒酿

美味

甜酒酿的用料

糯米 1斤 甜酒曲 半包
凉开水 一碗

甜酒酿的做法

步骤1

糯米浸泡至少半小时。糯米最好做蒸熟,或者用电饭煲煮也行。

步骤2

用筷子把煮好的糯米饭扒开,冷却。

步骤3

适量凉开水倒入糯米饭中,打散,搅拌均匀。就是米饭最好呈现一粒一粒分开的状态

步骤4

撒入半包甜酒曲,搅拌均匀。

步骤5

把拌好的糯米放入干净无油的大玻璃瓶或者其他容器中,用干净厚实的布裹紧封口。放置在30℃高温以上的地方。静等两天左右就会闻到甜酒香味。到时,去掉表层,就可以享受美味了。

甜酒酿的烹饪技巧

制作过程 千万不能有油

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 21:58:07