南洋风味 【瓦煲鸡饭】

在吉隆坡工作的时候，很常吃的晚餐就是瓦煲鸡饭加上一罐炖汤，简单而且美味。记忆最深的瓦煲鸡饭档是在Subang Jaya的一家餐厅，厨师在一排炉子上放好一整排的瓦煲，然后在白米咕嘟咕嘟的滚着的时候，加入腌好的鸡肉。我坐在一边观望着，一边迫不及待地想像着美味。 这，是我对家乡一个很清晰的记忆。