腊味蛋炒饭
腊味蛋炒饭的做法
步骤1
昨晚的剩饭，打散备用。
步骤2
干虾仁浸泡1小时变软了洗净，香肠切片，胡萝卜切丁，葱切成葱花。
步骤3
鸡蛋打散。
步骤4
热锅放油，放虾仁爆出香味，倒入鸡蛋炒熟后推到锅边。
步骤5
放入香肠煎熟，煎出些油都没关系，放入胡萝卜丁，和鸡蛋一起翻炒一下，推到锅边，倒入米饭翻炒2分钟。
步骤6
放盐、鸡精调味，再与配料混合翻炒，放入葱花翻炒几下。
步骤7
出锅装盘。
步骤8
开吃喽！