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诗文 猪蹄醋 冬至必备
释义

猪蹄醋 冬至必备

这是广东沿海地区的名菜哦(⊙o⊙),酸酸甜甜的,大人小孩都很喜欢呢,猪蹄美容养颜,女生多吃对身体好哦~\(≧▽≦)/~

猪蹄醋 冬至必备的用料

猪蹄 适量 鸡蛋(可选) 适量
子姜(最好选内部没有根的) 适量 甜醋 适量

猪蹄醋 冬至必备的做法

猪蹄醋 冬至必备的做法图解1

步骤1

猪蹄过一下热水,洗去血水
猪蹄醋 冬至必备的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟剥好(附带一个剥鸡蛋小技巧:煮好的鸡蛋放在冷水中泡一下,剥出来的鸡蛋像镜子一样光滑↖(^ω^)↗)
猪蹄醋 冬至必备的做法图解3

步骤3

姜去皮,一大部分拍开,一小部分切片(切片好吃点)
猪蹄醋 冬至必备的做法图解4

步骤4

把猪蹄和姜放入瓦锅中(没有瓦锅也可以用玻璃锅,只能用这两个哦(⊙o⊙)~~~)

步骤5

这步忘了拍照片了,煮开后放入鸡蛋
猪蹄醋 冬至必备的做法图解6

步骤6

煮1.5~2个小时,煮好后撇去上层的油。煮好后放凉就可以吃了,想更入味的话放到第二天,再煮开,第三天再重复,这时候是味道最好的。我们家第一天就吃光光了~\(≧▽≦)/~ 觉得太甜的话可以加点糖
猪蹄醋 冬至必备的做法图解7

步骤7

好好吃哦(⊙o⊙)~

猪蹄醋 冬至必备的烹饪技巧

1.如果觉得太甜可以稍稍加一丢丢盐 2.姜和猪蹄的比例至少1:4,喜欢吃的可以多放 3.鸡蛋可不放,家里小孩多的话可以多放一点没关系

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 16:44:30